本文摘要：昨日，淅淅沥沥的小雨把气温拉低了四五度，随着天气转寒，牛羊肉迎来了消费旺季，价格一直稳定在高位运行的牛羊肉再次不淡定了。

昨日，淅淅沥沥的小雨把气温拉低了四五度，随着天气转寒，牛羊肉迎来了消费旺季，价格一直稳定在高位运行的牛羊肉再次不淡定了。本周统计的数据显示，牛羊肉价格再创新高，零售价都在30元/斤，高企的价格让不少市民直呼“吃不起”。“羊肉35元/斤，牛肉都30元/斤了，真是吃不起了，”正在高新区农贸市场采购的王女士坦言，“以后只能少买了。

”采访中，记者发现，高企的零售价格吓跑了不少的消费者，牛羊肉销量有点不温不火。“这两天批发价也涨，”在高新区经营牛羊肉生意的马先生告诉记者，目前牛肉的批发价都飙升至每公斤55元左右，批发价格高了，零售价只能跟着涨。以前他的摊位一天卖出近百斤牛肉很轻松，但这两天卖个七八十斤都费劲。本报统计的数据显示，本期牛羊肉价格开始抬头，羊肉均价为33.4元/斤，比上周涨了0.4元/斤，涨幅为1.21%，牛肉均价为30元/斤，比上周涨了0.8元/斤，涨幅2.74%。

监测系统监测数据也显示，10月10日起牛羊肉价格便以涨为主，而据农业部的价格监测显示，目前，全国牛肉均价已突破30元/斤，达到近十年来的最高峰。“今年五六月份的时候，牛肉价格涨过一次，每斤大约涨了1元钱，现在应该是再次涨价，”在高新区做牛羊肉零售生意的刘先生表示，他经营牛羊肉生意已经有近10个年头了，在他的印象中，牛羊肉价格多年来总体呈上涨的态势。“相比去年，今年进入市场的活牛羊总量有所下降，”刘先生告诉记者，他在批发市场听说受冬季牛出栏量减少影响，牛肉的进价在涨，导致目前养殖户惜售是涨价的重要原因。

采访中，业内人士普遍认为，“牛羊肉的价格还要涨，进入冬季以后对牛羊肉的需求量比较大，所以市场进一步活跃，直到春节仍将有上涨的空间。”业内人士认为，从近几年的数据来看，牛羊肉价格会在一个高位运行。不过记者发现，随着天气转冷，省城的各大羊汤馆生意热闹起来。

“吃羊肉，喝羊肉汤，是冬季一大享受，从这个月初喝羊肉汤的人多起来了，一天能卖出去一二百斤羊肉。”高新区康虹路一家羊汤馆的负责人李先生表示，“周末人会更多，每天都有上百号人来吃。”。

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